ELOGIO2012


ELOGIO MEDITERRANEO

MALVASIA

INDICAZIONE GEOGRAFICA PROTETTA

 

È un vino unico, piacevole, dal colore cristallino, giallo dorato, dal profumo intenso e persistente, ampio ed etereo, con note salmastre e sentori di buccia d’arancia candita, miele, vaniglia, albicocca.
Il sapore è dolce, caldo, morbido ed avvolgente.

Abbinamento gastronomico: vino da meditazione fuori pasto con dolci secchi, ideale come abbinamento a formaggi e tartine di foi gras.

Temperatura di servizio: 12-14° C.

Temperatura di conservazione: in cantina a 10-14° C.

Vendemmia tardiva, appassimento delle uve al sole, pigiatura con torchio a legno, maturazione in caratelli di rovere per circa 20 mesi, affina in bottiglia per 100 giorni.

Scheda tecnica

Riconoscimenti


La giusta temperatura


La scelta del bicchiere