Il vino fa veramente bene?

Il vino non solo non fa male, ma può addirittura aiutare a ridurre il 40% delle patologie cardiovascolari che colpiscono la nostra popolazione occidentale.

E’ quello che si è dedotto di recente dall’analisi del rapporto fra cibo, salute e qualità della vita, durante il IV congresso internazionale del “Vino e Salute” a Manzano, Udine (06 ottobre 2010) a cui hanno partecipato i maggiori esperti mondiali del caso, quali Curtis Ellison, docente di Medicina e salute pubblica alla Boston University School, Pierre-Louis Teissedere della Facoltà di Scienze dell’ Universita’ di Bordeaux e Fulvio Ursini, Direttore del Dipartimento di Chimica Biologica dell’Università di Padova.

da http://vino.blogosfere.it